“KIRITSUKE OCTAGONAL” se ha agregado a tu carrito. Ver carrito

-19%

Click to enlarge

NAKIRI VG10 – MAKOTO KUROSAKI

Name: NAKIRI VG10 - MAKOTO KUROSAKI
SKU: 10107
Availability: InStock

El precio original era: $209.990.El precio actual es: $169.990.

Makoto Kurosaki

Es un apasionado del afilado y sus cuchillos tienen un excelente afilado y muy buena retención del filo. Su hermano menor, Yu Kurosaki, es un conocido herrero y ambos aparecieron en la portada de Knife Magazine, que es la revista de cuchillos más conocida en Japón.

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: nakiri
Tipo de acero: VG10 de 33 Capas (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 60-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 180mm
Altura de la cuchilla: 45mm
Ancho de la cuchilla: 1.9mm
Material de la virola: Acero Inoxidable
Material del mango: Caoba
Largo del mango: 118mm
Peso: 178gr

2 disponibles

Categorías: CUCHILLOS, MAKOTO KUROSAKI, MARCAS, NAKIRI / USUBA, PRODUCTOS, PROMO

Valoraciones (0)

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “NAKIRI VG10 – MAKOTO KUROSAKI”

Productos relacionados

Sold outHot

BUNKA AUS10 MARTILLADO 170MM

MARCAS, KENSEI ECHISEN, CUCHILLOS, SANTOKU / BUNKA, PRODUCTOS

$229.990

Kensei Echizen fabrica cuchillos que utilizan profesionales para uso doméstico. Los cuchillos creados por el trabajo de los artesanos son delgados, firmes, duraderos y flexibles. El filo liso y los bordes lisos hacen que cocinar sea cada vez más agradable. Por el bien de las delicias cotidianas… Queremos ayudar a que el trabajo con cuchillo sea más fácil.

Especificaciones:

Creador: Kensei echizen
Tipo de cuchillo: Bunka
Tipo de acero: AUS10
Dureza de la cuchilla: HRC 59
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 170 mm
Altura de la cuchilla: 51 mm
Ancho de la cuchilla: 2,1 mm
Material del mango: Roble Octogonal
Largo del mango: 132mm
Peso: 150 gr
Construcción: Forjado a martillo, San Mai

Quick view

-33%

KIRITSUKE KURIPE

MARCAS, GEIJUTSU HAMONO, CUCHILLOS, GYUTO / CHEF/ KIRITSUKE, PRODUCTOS, PROMO

geijutsu hamono: En shoguncuchillos, nos enorgullece presentar nuestra propia marca: geijutsu hamono: Colaborando con herreros expertos de todo Japón, nuestro objetivo es hacer que herramientas culinarias de alta calidad sean accesibles para todos. Cada cuchillo es elaborado meticulosamente a mano por un grupo diverso de talentosos artesanos en cantidades limitadas. Lo que distingue a nuestros cuchillos no es solo su excepcional artesanía, sino también sus mangos únicos y la variedad de materiales de sus hojas. Nuestros diseños ofrecen una amplia gama de opciones que se adaptan a las preferencias individuales, haciéndolos perfectos tanto para cocineros caseros como para profesionales.

Tenemos la suerte de colaborar con artesanos tan venerados como Hado y Akifusa, por nombrar algunos.

. . Especificaciones: Tipo de cuchillo: kiritsuke Tipo de acero: acero inoxidable (aus10) Dureza de la cuchilla: HRC 59-60 Tipo de cuchilla: Doble filo Largo de la cuchilla: 190mm Altura de la cuchilla: 43mm Ancho de la cuchilla: 2mm Material del mango: kuripe wood Largo del mango: 127mm

Agregar al carrito

Quick view

MANDOLINA BEMRINER – CLÁSICA

ACCESORIOS, MARCAS, PRODUCTOS

$49.990

Estas mandolinas son ideales para hacer rebanadas uniformes de frutas y verduras.

Las hojas de los Benriners son reemplazables, por lo que cuando se desafilan, puedes comprar unas nuevas o afilar la hoja con piedras de afilar.

La cuchilla permite realizar rebanadas de 0,2 mm a 8 mm de grosor.

con 3 cuchillas intercambiables: fina, media, gruesa

También se incluye un protector de seguridad para los dedos.

Tamaño: (Largo x Ancho x Alto): 31,4 cm x 9,2 cm x 2,4 cm

Agregar al carrito

Quick view

Sold out

NAKIRI KYUSAKICHI 18CM

CUCHILLOS, NAKIRI / USUBA, MARCAS, YOSHIDA CUTLERY, PRODUCTOS

$129.990

Su nombre, "nakiri", se traduce como "cortador de hojas" o "cortador de verduras", lo que representa su función principal. El cuchillo nakiri se caracteriza por su hoja rectangular, fina y con doble bisel, que permite realizar cortes precisos, como picar, rebanar y trocear verduras. . Especificaciones: Tipo de cuchillo: nakiri Tipo de acero: Acero Azul No.2 (Acero de Carbon, Oxidable) Dureza de la cuchilla: HRC 61-62 Tipo de cuchilla: Doble filo Largo de la cuchilla: 180mm Altura de la cuchilla: 46mm Ancho de la cuchilla: 3.5mm Material de la virola: plastico Material del mango:magnolia Largo del mango: 134mm

Quick view

Sold out

PETTY 13,5 CM – VG10 MAKOTO KUROSAKI

MARCAS, MAKOTO KUROSAKI, CUCHILLOS, PARING / PETTY, PRODUCTOS

$169.990

Makoto Kurosaki

Es un apasionado del afilado y sus cuchillos tienen un excelente afilado y muy buena retención del filo. Su hermano menor, Yu Kurosaki, es un conocido herrero y ambos aparecieron en la portada de Knife Magazine, que es la revista de cuchillos más conocida en Japón.

Especificaciones: Tipo de cuchillo: Petty-Utilitario Tipo de acero: Acero vg10 (Acero resistente a manchas) Dureza de la cuchilla: HRC 60-62 Tipo de cuchilla: Doble filo Largo de la cuchilla: 13.5mm Altura de la cuchilla: 27mm Ancho de la cuchilla: 1.8mm Material de la virola: Acero Inoxidable Material del mango: Caoba Largo del mango: 108mm Peso: 79g

Quick view

PINZAS DE PESCADO – ACERO INOXIDABLE

ACCESORIOS, MARCAS, PRODUCTOS, PROMO

$12.990

Pinza para Espinas de Pescado – Acero Inoxidable Precisión absoluta en cada movimiento. Nuestra pinza para espinas está diseñada para chefs y amantes de la cocina que entienden que el detalle lo es todo. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofrece firmeza, tensión equilibrada y un agarre preciso para retirar espinas con total control sin dañar la carne del pescado. Su diseño recto con punta biselada permite una extracción limpia y eficiente, incluso en espinas finas y profundas. Especificaciones técnicas • Material: Acero inoxidable de grado alimenticio • Largo: 11 cm • Ancho aproximado en punta: 1 cm • Ancho máximo del cuerpo: 1.8 – 2 cm aprox. • Grosor del acero: 1.5 – 2 mm aprox. • Peso estimado: 35 – 45 g • Acabado: Satinado mate • Diseño: Punta recta biselada de alta precisión (Las medidas de ancho y grosor son aproximadas según referencia visual del producto.) Beneficios ✔ Extracción limpia sin romper la espina ✔ Excelente tensión y memoria del acero ✔ Resistente a la corrosión ✔ Fácil de limpiar y apta para uso profesional ✔ Diseño ergonómico para trabajo prolongado Ideal para fileteado profesional, pescaderías, restaurantes y cocina exigente en casa

Agregar al carrito

Quick view

Sold out

SANTOKU 18 CM – VANADIO GOLD ROSE

MARCAS, MAKOTO KUROSAKI, CUCHILLOS, SANTOKU / BUNKA, PRODUCTOS

$159.990

Geijutsu hamono: nace en Seki año 1996 en una ciudad de importante historia herrera y el lugar donde surgieron katanas, las legendarias espadas de los samuráis Hoy las técnicas que se usaban para forjar aquellas espadas de samuráis se usan para crear algunos de los mejores cuchillos de cocina de todo Japón El cuchillo Santoku es un cuchillo multiusos de origen japonés que se utiliza principalmente para rebanar, picar y cortar en cubos una gran variedad de alimentos, incluyendo verduras, frutas, carnes y pescado. Su nombre se traduce como "tres virtudes", haciendo referencia a estas tres funciones principales. Su hoja ancha y afilada, lo hace muy versátil para tareas comunes en la cocina.

Especificaciones: Tipo de cuchillo: santoku Tipo de acero: Vg1(vanadio gold) Dureza de la cuchilla: HRC 59-61 Tipo de cuchilla: Doble filo Largo de la cuchilla: 180cm Altura de la cuchilla: 4.5cm Ancho de la cuchilla: 1.9mm color de la virola: blanca Material del mango: Rose wood white Largo del mango: 11.8cm Peso: 149g

Uso y cuidado - No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper. -Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco. - Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo - No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.

Quick view

Sold out