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NAKIRI 16.5CM KANTA AO KURO
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PETTY – DAMASCO 15CM 440C
El precio original era: $179.990.$169.990El precio actual es: $169.990.
Cuchillo Gyuto Makoto Kurosaki VG7 de acero de Damasco con mango de ébano de 210 cm
El precio original era: $256.990.$235.990El precio actual es: $235.990.
Makoto Kurosaki
Makoto Kurosaki
Fundada en 2018, nuestro representante, Makoto Kurosaki, ha utilizado su vasta experiencia como artesano afilador para independizarse y montar su propio taller.
Siente una especial pasión por explorar el arte del afilado y, mientras experimenta con diversos materiales y aceros, busca minuciosamente el equilibrio perfecto entre facilidad de afilado y precisión. Los cuchillos que Kurosaki crea tras una profunda reflexión son extremadamente raros, ya que se producen en cantidades limitadas, y también son muy codiciados por su alta calidad.
Cada pieza es la culminación de una artesanía exquisita y es muy valorada.
Marca: Makoto Kurosaki
fabricacion: Echizen-Fukui/ Japón
modelo: Gyuto
largo de hoja: 210 mm
Tipo de acero: Acero inoxidable
Acero: VG7, acero inoxidable con revestimiento de Damasco Mango
: Ébano octogonal
Longitud total: 360 mm
Altura de la hoja: 47 mm
espesor: 1,4 mm
largo del mango: 135 mm
Peso: 165 g
doble bisel
4 disponibles
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Especificaciones:
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Tipo de acero: aogami 2
Dureza de la cuchilla: HRC 61-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 165mm
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Ancho de la cuchilla: 5mm
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Especificaciones técnicas
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• Grosor del acero: 1.5 – 2 mm aprox.
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• Diseño: Punta recta biselada de alta precisión
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Especificaciones
Cuchillo |
18cm |
||
largo de la hoja |
180 mm (8,26") |
||
largo total |
335 mm (13,18") |
||
Grosor de la hoja |
2 mm |
||
Altura de la hoja en la base |
45 mm |
||
185g |
-
Tipo de acero: Acero vg1(sanmai)
-
Tipo de mango: Madera de caoba comprimida
-
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
-
Serie sanmai
-
Marca: kensei echizen
-
Hecho en Japón
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Especificaciones:
| Longitud de la hoja | 30 cm |
|---|---|
| Origen del producto | Hecho en Japón |
| Apto para lavavajillas | No |
| Región de producción | Seki - Prefectura de Gifu |
| tipo de acero | Acero inoxidable(420) |
| Composición del mango | madera de hinoki |
| marca | tsubazo |
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