Mandolina Benriner Classic es una herramienta japonesa diseñada para realizar cortes precisos y uniformes de frutas y verduras. Incorpora una cuchilla principal de acero inoxidable, tres cuchillas intercambiables para cortes en juliana fina, media y gruesa, y un sistema de regulación del grosor. Su diseño compacto y ligero la convierte en una excelente herramienta para cocinas profesionales y domésticas. Fabricada en Japón.

Mandolina Benriner Classic – Cortes japoneses de precisión

La Mandolina Benriner Classic es una herramienta japonesa de cocina reconocida por su precisión, funcionalidad y facilidad de uso. Diseñada para facilitar la preparación de frutas y verduras, permite conseguir cortes uniformes y diferentes tipos de juliana con una sola herramienta.

Fabricada en Japón, combina un cuerpo compacto con cuchillas de acero inoxidable y un sistema de regulación que permite ajustar el grosor de los cortes según las necesidades de cada preparación.

Precisión japonesa en la preparación de alimentos

La mandolina Benriner Classic permite trabajar con diferentes ingredientes y conseguir cortes consistentes de manera rápida y práctica.

Es especialmente útil para preparar vegetales finamente laminados, ensaladas, guarniciones y diferentes presentaciones gastronómicas.

Su diseño facilita el trabajo en cocinas profesionales, restaurantes y hogares donde se busca precisión y eficiencia durante la preparación.

Cuatro opciones de corte

Este modelo incorpora cuatro opciones de corte:

• Cuchilla lisa: permite realizar láminas de frutas y verduras con un grosor regulable.
• Juliana fina: ideal para obtener tiras delgadas de vegetales.
• Juliana media: adecuada para preparaciones que requieren tiras de mayor grosor.
• Juliana gruesa: permite conseguir cortes más anchos para diferentes recetas y presentaciones.

Las cuchillas intercambiables permiten adaptar la mandolina a distintas técnicas de preparación.

Grosor de corte ajustable

La Benriner Classic incorpora un sistema de regulación manual que permite modificar la altura de corte y conseguir láminas de diferentes espesores.

Su ajuste permite trabajar con cortes finos y uniformes, facilitando preparaciones como carpaccios de vegetales, chips, ensaladas y guarniciones.

Diseño compacto y materiales

Su estructura está fabricada en resina ABS, un material ligero y resistente utilizado en utensilios de cocina.

Incorpora cuchillas de acero inoxidable templado, diseñadas para ofrecer un corte preciso y facilitar el mantenimiento de la herramienta.

También incluye un protector de dedos que permite sujetar los alimentos durante el corte, manteniendo las manos alejadas de la cuchilla.

Usos recomendados

La mandolina japonesa Benriner Classic es ideal para:

• Laminar papas, pepinos, zanahorias y rábanos.
• Preparar juliana de diferentes vegetales.
• Cortar frutas y verduras en láminas uniformes.
• Elaborar ensaladas y guarniciones.
• Preparar vegetales para sushi y gastronomía japonesa.
• Conseguir cortes finos para presentaciones profesionales.

Especificaciones técnicas

• Marca: Benriner.
• Modelo: Classic.
• Tipo de producto: Mandolina japonesa para vegetales.
• Origen: Japón.
• Material del cuerpo: Resina ABS.
• Material de las cuchillas: Acero inoxidable templado.
• Cuchilla principal: Lisa.
• Cuchillas adicionales: Juliana fina, media y gruesa.
• Regulación de grosor: Ajustable manualmente.
• Ancho máximo de corte: 64 mm.
• Dimensiones aproximadas: 31,4 × 9,2 × 2,4 cm.
• Peso aproximado: 300 g.
• Accesorio incluido: Protector de dedos.

Cuidados y recomendaciones de uso

Para conservar el rendimiento de las cuchillas y prolongar la vida útil de tu mandolina Benriner Classic, recomendamos:

• Lavar cuidadosamente después de cada utilización.
• Manipular las cuchillas con precaución durante su extracción y limpieza.
• Utilizar siempre el protector de dedos.
• No acercar los dedos a la cuchilla durante el corte.
• Secar las cuchillas antes de guardarlas.
• Mantener las cuchillas intercambiables protegidas cuando no estén en uso.
• Guardar la mandolina fuera del alcance de los niños.

Importante: sus cuchillas son muy afiladas. Utiliza siempre el protector de dedos y manipula los accesorios de corte con cuidado.

Benriner en Shogun Cuchillos

En Shogun Cuchillos seleccionamos herramientas japonesas que aportan precisión, funcionalidad y eficiencia al trabajo culinario.

La Benriner Classic es una excelente incorporación para quienes buscan mejorar sus técnicas de corte y conseguir presentaciones uniformes en sus preparaciones.

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