


Tarehake (pelo de caballo)
$12.990
Esta brocha de alta calidad está hecha de materiales totalmente naturales. Sus cerdas de pelo de caballo y cabra blanco duraderas y altamente absorbentes son la elección perfecta para rociar y aplicar salsas con precisión.
Agotado
Categorías: PRODUCTOS, SAKAI TAKAYUKI
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Kuro-uchi Deba tiene un afilado de doble bisel , no es un bisel único como la mayoría de los cuchillos deba, por lo que este puede ser utilizado tanto por usuarios diestros como zurdos.
El mango está fabricado en madera de Magnolia con virola de cuerno de bufalo.
specificaciones:
Tipo de cuchillo: atsudeba
Tipo de acero: aogami 2
Dureza de la cuchilla: HRC 61-62
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 180mm
Ancho de la cuchilla: 5mm
Material del mango: magnolia
Largo del mango: 127mm
Uso y cuidado
- No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
- Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
- No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo. Gyuto 21cm vg1 Vanadio – Gold Kensei Echizen
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Especificaciones
largo de la hoja |
210 mm |
||
largo total |
365 mm |
||
Grosor de la hoja |
2 mm |
||
Altura de la hoja en la base |
45 mm |
||
195g |
-
Tipo de acero: Acero vg1(vanadio gold)
-
Tipo de mango: Pakkawood Brown
-
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
-
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-
Marca: kensei echizen
-
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.
.
Especificaciones:
Tipo de cuchillo: kiritsuke
Tipo de acero: acero inoxidable (nucleo vg10)
Dureza de la cuchilla: HRC 59-60
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 200mm
Altura de la cuchilla: 43mm
Ancho de la cuchilla: 2mm
Material del mango: resina octagonal
Largo del mango: 127mm
Peso: 250g
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Especificaciones
Cuchillo |
17cm |
||
largo de la hoja |
170 mm (8,26″) |
||
largo total |
335 mm (13,18″) |
||
Grosor de la hoja |
2 mm |
||
Altura de la hoja en la base |
45 mm |
||
175g |
-
Tipo de acero: Acero vg10(damasco)
-
Tipo de mango: black pakka
-
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
-
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-
Marca: kensei echizen
-
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Rebanar: El santoku es perfecto para cortar en rodajas finas carne, pescado y verduras. La longitud de su hoja, normalmente entre 15 y 18 cm, es ideal para la mayoría de los ingredientes.
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Picar: La forma y el peso del cuchillo facilitan el picado de verduras y hierbas, lo que aumenta su utilidad en la cocina.
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