yanagiba 24 cm seki kaneyoshi
$144.490
KANEYOSHI YANAGIBA
El cuchillo de cocina japonés de Kaneyoshi está hecho en Seki-city, una capital japonesa de fabricación de espadas con más de 800 años de historia y tradiciones de herrería de hojas. Este cuchillo utiliza un material compuesto para la hoja. Un material compuesto es un material hecho por calentamiento y forja de hierro blando, que es el metal base, y la adhesión de acero de la hoja . La hoja de acero es Hitachi Yasugi Steel, que tiene una historia de 100 años.
Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Yanagiba
Acero: white steel 3(acero al carbono, propenso a la oxidación)
Dureza de la hoja: HRC 62-63
Tipo de hoja: Hoja de un solo filo
Material de la virola: Cuerno de búfalo de agua
Material del mango: Magnolia
Uso y cuidado
– No intente cortar , golpear o picar productos congelados o huesos. La hoja puede astillarse o romperse.
– Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
– Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
– No use un lavavajillas para limpiar su cuchillo.
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H Imaca –
El tiempo de entrega en mi compra, soy de calama
shoguncuchillos –
de 3 a 7 dias amigo
shoguncuchillos –
Los tiempos de entrega depende de la región amigo pero se envían al siguiente día habil
Osman dib –
Hola en el restaurante donde trabajo me preguntan si dan factura , para poder comprar cuchillos a los maestros de sushi
shoguncuchillos –
hola amigo tenemos disponible facturas
shoguncuchillos –
Si amigo damos factura
Sofía –
Excelente cuchillo me encanto
shoguncuchillos –
🔥🔥gracias por qué la calidad es ante todo