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jikko vg10 petty 135mm 17 capas

$119.990

Jikko

El fundador de Jikko, Itaro Jikko, comenzó a fabricar cubiertos hace más de 100 años como afilador. Encuentro único en la vida: «Piense en ello como un encuentro único en la vida y haga todo lo posible por la otra parte» es su lema Ellos valoran las enseñanzas del gran hombre Sakai, Sen no Rikyu, y continúe fabricando cuchillos con un espíritu único en la vida. Son particulares en los detalles de acabado como el dorso y la barbilla del cuchillo.

 

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Petty-Utility
Steel Tipo: VG10 17 capas (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 60-62
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 135 mm
Altura de la hoja: 28,6 mm
Grosor de la hoja: 1,8 mm
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: Caoba
Longitud del mango: 115 mm
Peso: 120 g

Uso y cuidado
– No intente cortar, golpear o picar productos congelados o huesos. La hoja puede astillarse o romperse.
– Lavar a mano con agua tibia y seque con una toalla
– Use una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja
– No use un lavavajillas para limpiar su cuchillo.

Agotado

Información adicional

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Peso 0.25 kg
Dimensiones 35 × 5 × 2 cm
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