deba de 15cm tsubazo

$30.990

Características

La historia de la fabricación de espadas en Japón se remonta a más de 1.000 años, cuando los maestros herreros practicaban su oficio fabricando armas para guerreros. Los cuchillos de cocina japoneses modernos son un descendiente de estas espadas de renombre, como se evidencia en los detalles, ideales y espíritu que se han transmitido de generación en generación que forman parte de cada herramienta. Este cuchillo en particular tiene forma de santoku. Los cuchillos con forma de Santoku tienen un filo más plano que un cuchillo de chef occidental tradicional, con muy poca curva hacia arriba en la punta. Por lo tanto, este cuchillo sobresale en tareas que requieren un solo corte hacia abajo en lugar de un movimiento de balanceo, lo que lo convierte en una buena opción para trabajos de preparación como cortar, cortar en cubitos y picar.

  • cuchillo de un solo bisel
  • Acero inoxidable
  • Artesanía tradicional japonesa
  • Mango de madera de magnolia
  • Forma tradicional japonesa
  • Hecho en Japón

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