Tipos de cuchillos

 

Hay muchos tipos diferentes de cuchillos tradicionales y tamaños de hojas que pueden resultar confusos, por lo que aquí hay una explicación de para qué sirve cada tipo para ayudarlo a elegir el cuchillo adecuado para usted.

En resumen, si está buscando 1 cuchillo, o el primero, entonces el Gyuto es el todoterreno más fuerte y es el equivalente al ‘cuchillo de chef’ occidental común. Santoku también es un gran todoterreno si buscas un cuchillo más corto.

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