Sujihiki damasco 240mm Mango de Roble

geijutsu hamono:
nace en Seki año 1996 en una ciudad de importante historia herrera y el lugar donde surgieron katanas, las legendarias espadas de los samuráis Hoy las técnicas que se usaban para forjar aquellas espadas de samuráis se usan para crear algunos de los mejores cuchillos de cocina de todo Japón

Especificaciones:
Tipo de cuchillo: Sujihiki
Tipo de acero: Acero Inoxidable 440C (Acero resistente a manchas)
Dureza de la cuchilla: HRC 57-59
Tipo de cuchilla: Doble filo
Largo de la cuchilla: 240mm
Altura de la cuchilla: 35mm
Ancho de la cuchilla: 1.8mm
Material del mango: Roble
Largo del mango: 130mm
Peso: 131g

Uso y cuidado
– No intente cortar, golpear o revanar productos congelados o huesos. La cuchilla se puede dañar o romper.
-Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla hasta estar completamente seco.
– Use una piedra afiladora para mantener el filo de su cuchillo
– No use la maquina lavaplatos para limpiar su cuchillo.